南方杀猪可能更注重辣椒一类的,但是这个时代,北方的菜,是没有辣椒的。
特别是东北的菜,一般更注重多盐,多肉。属于咸口。
大锅盖上锅盖,就开始大火猛炖。
周春文噼里啪啦的添加着木柴,赵大鹅也在一旁没事扔几个小的木头棍进去。美其名曰:我也干活了……
外边的猪也收拾的差不多了,肉也分了。周育仁和周天富抬着半扇猪,放在塑料布里,之后放在缸里边。
这份是赵大鹅的。
另外一份,也就剩下二三十斤了,大部分都已经卖了,单独放了一堆。还有两个猪蹄。
赵大鹅说道:“大姨父,把那个蹄子,给你们了。我不吃没有肉的。”
“你留着吧。”周育仁说道:“那蹄子啃着好吃。”
“不行,我正脱牙呢,吃不了。”
赵大鹅这么一说,周育仁也就不再说什么,把四个猪蹄子都装自己那份了。
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